EA's Garden

從MIMI吃進第一口米糊到現在已經過三個禮拜，而這三個多禮拜他都吃得小小勉強，

(小小勉強是很客氣的說法，事實上看到米糊就是尖叫大哭不買單，他就是要先喝奶@@

中間還一度因為我們兩個都要崩潰而放了年假一周，休息完再出發之後，果然明顯的好轉)

因為米糊很沒有味道，想想換作是我，應該也吃得很膩，所以差不多是時候準備加料囉~

參考黃瑽寧醫師的建議，從米糊之後，第二階段的副食品添加從各式的五穀根莖類開始；

我挑選的帶有甜味的三種食材，地瓜、紅蘿蔔及洋蔥；想說先給予帶有甜味的食物，

讓MIMI吃起來喜歡最重要，畢竟現階段餵食的主要目標就是希望他吃得開心。

第一樣選擇的加料食材就是我自己也很愛的保健食品-地瓜。

◎地瓜的營養成分：100公克甘藷中含水69.5公 克、脂肪0.9公克、蛋白質1.8公克、

碳水化合物29.5公克、維他命A7100毫克。它含有豐富的膳食纖維，可增加飽足感，

促進腸胃蠕動，富含的膠原及粘液多醣類物質，可以保持血管彈性和暢通，預防動脈血管硬化，

分解多餘膽固醇，是防、抗癌良品。因地瓜富含膳食纖維，吃多容易造成脹氣，

所以給小朋友添加時，要注意份量，最好搭配水分一同食用，以避免腸胃不適的情況發生。

◎製作方式：

1.去皮切片，以電鍋蒸熟(我使用電子鍋的蒸煮功能，一杯水量)。

2.蒸熟之後放涼，加水打成泥，地瓜跟水的分量我是抓3:1。

3.放入保存盒中冷凍，製成冰磚。

[5M2W6D] MIMI首次嘗試地瓜米糊，搭配七倍粥一同食用。

◎食材比例：30ML的地瓜+30ML的米糊。

◎餵食狀況：MI大勉強的吃了一口，隨即發現甜甜的好滋味，整個非常甲意，一口接一口捏!!!

邊吃邊配水，不到十分鐘就完食捏!!YA~ 

◎食後觀察：觀察了三天，MIMI都沒有出現任何過敏的症狀，便便情況良好，一天1~3次，

偶爾放點屁，但沒有脹氣。

第二項添加的食材為紅蘿蔔。

◎紅蘿蔔的營養成分：含量很高的纖維素及硒元素，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、

維他命、維他命B1、B2、B6，維他命C及胡蘿蔔素等，同時也含有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、

菸鹼酸及草酸等礦物質。β胡蘿蔔素可以促進寶寶的生長發育，且對眼睛好又可增加免疫力，

是寶寶添加副食品的熱門食材。

◎製作方式：同地瓜。

[6M]30ML的紅蘿蔔泥加上50ML的七倍粥，

◎食材比例：30ML的紅蘿蔔+30ML的七倍粥。

◎餵食狀況：蒸熟的紅蘿蔔帶有微微的甜味，有味道的食物，MIMI就頗賞臉了，10分鐘完食，YA~ 

◎食後觀察：吃了紅蘿蔔的當天沒有嗯嗯，直到隔天一早才便便，很有趣的是便便裡有紅蘿蔔渣渣；

觀察三天確定都沒有任何過敏反應，不過便便顏色會帶有點胡蘿蔔顏色。

3/10之後的副食品就都是紅蘿蔔+地瓜+米糊(25ML+25ML+50ML)，每天給100ML，

餵食時間不超過30分鐘，若是吃不完就不勉強。

添加的第三樣食材為洋蔥。

◎洋蔥的營養成分：洋蔥的營養成分中，維生素C、鉀、鈣、磷的含量豐富。特殊的辛辣味和

揮發性油等含硫化合物與硒等抗氧化物質的生理活性也被認為能夠殺菌，而且有利於增強免

疫力、抗癌、降血脂及促進腸胃蠕動。洋蔥經過燉煮之後，辛辣味會消失，轉變成微微的甜味。

◎製作方式：

1.將洋蔥切片。

2.放入滾水中烹煮，待洋蔥變軟變透即可撈起。

3.放涼後加入剛剛烹煮的水，打成泥狀(洋蔥與水的比例為4:1)，放入保存盒中製成冰磚。

[6M1W] 在紅蘿蔔地瓜米糊中加入洋蔥泥。

◎食材比例：50ML紅蘿蔔地瓜泥+50ML七倍粥+20ML洋蔥泥。

◎餵食狀況：紅蘿蔔地瓜跟洋蔥都是帶有甜味的食材，MIMI一點都不排斥，吃得很黑皮。

◎食後觀察：觀察三天後，無任何過敏反應，便便顏色及狀態正常，一天1~2次。

以上就是MIMI副食品第二階段根莖類食材添加的分享，

根莖類的食材像是南瓜、白蘿蔔、馬鈴薯、山藥都是不錯的選擇，

往後我會陸續添加新食材，讓MIMI可以嘗試各種不同的口味。